Der beste Coffee to Go der Stadt

Das sind die Kaffespezialitäten 2020

Deutschland ist ein Land der Kaffeetrinker. Ca. 162 Liter Kaffee – so hoch ist der
durchschnittliche Jahres-Pro-Kopf-Konsum in Deutschland. Es kann daher gesagt werden, Kaffee somit das Lieblingsgetränk der Deutschen ist. Mehr als die Hälfte der Kaffeetrinker greift dabei mehr als nur einmal zur Tasse. Offen sind die deutschen Kaffeetrinker auch für alles Neue, was es so gibt. Und da tut sich durchaus etwas. – Das sind die Kaffespezialitäten 2020.

Das sind die Kaffespezialitäten 2020

Was gibt es Neues?

Kaum ein Heißgetränk bietet schon jetzt so viel Abwechslung und vor allem einen herrlichen Genuss wie Kaffee. Immer wieder kommt Neues auf den Markt. Denn die Kaffeeproduzenten haben erkannt, dass Sie sich ruhig was trauen können. Die deutschen Verbraucher schauen sich das neue Produkt zwar erst einmal kritisch an. Viele zögern auch mit dem Ausprobieren und damit auch mit dem Kauf der neuen Kaffeespezialitäten. Doch letztlich ist es so, dass irgendwann die Neugier über die Scheu siegt. Auch im neuen Jahr gibt es für Kaffeeliebhaber – und -kenner wieder viel Neues zu entdecken, schmecken und genießen.

Ausgefallene Mixgetränke Ideen

2020 ist offenbar das Jahr der ausgefallenen Ideen, was neue Kaffeespezialitäten angeht. Es vor allem Kaffeemixturen, mit denen versucht wird Aufmerksamkeit zu erregen. Diese Mixgetränke bestehen natürlich aus Kaffee und werden gemixt mit Alkohol, Superfood und Tee. Diese neuen Kaffeespezialitäten, die 2020 entdeckt und genossen werden wollen, haben alle recht unterschiedliche Eigenschaften. Zunächst einmal haben sie alle gemein, dass sie ausgefallen sind von ihrer Kreation her. Teils gibt es sehr bunte Designs und Farben, die bei den neuen kreativen Kaffeespezialitäten eine tragende Rolle spielen. Dann sind da noch die individuelle Zubereitung und die gesunden Inhaltsstoffen, gepaart mit neuen Geschmackserlebnissen und ausgefallenen Bezeichnungen. Und wenn die Rede davon ist – Das sind die Kaffespezialitäten 2020 – dann spielt auch etwas eine besondere Rolle, das Thema Nachhaltigkeit und Umwelt. Nun wollen wir Sie aber nicht weiter auf die Folter spannen – Das sind die Kaffespezialitäten 2020:

  • Blue Pea Flower Coffee
  • Goth Latte
  • Egg Coffee
  • Superfood Coffee

Wenn es heißt Das sind die Kaffespezialitäten 2020, dann soll aber auch einmal eine Kaffeespezialität etwas näher beleuchtet werden – der Superfood Coffee. Dieser enthält nämlich Vital-Pilze, wie auch Maca, Lucuma und Kurkuma.
Und natürlich sind auch Kaffeekreationen aus dem vergangenen Jahr noch in aller Munde, wie der Pink Latte.

Latte Art – Kreative Kunst auf dem Kaffee

7Cappuccino, Latte Macchiato oder Flat White – mit Latte Art werden Ihre Heißgetränke zu echten Kunstwerken. Herzen und Blätter sind die häufigsten Designs, die bei der sogenannten Milch-Kunst auf den Kaffee kommen. In der Regel beherrschen geschulte Baristas das Handwerk am besten, doch auch zu Hause kann der Milchschaum kreativ gestaltet werden.

Latte Art

So gelingt Latte Art am besten

Basis einer perfekten Latte Art ist der Milchschaum. Dieser darf weder zu fest sein noch zu viel Volumen haben, ideal ist eine feinporige, sämige Konsistenz, die durch langes und behutsames Aufschäumen zustande kommt. Profis in Coffee Shops nutzen dafür die Dampflanze einer Siebträgermaschine, zu Hause machen auch elektrische oder handbetriebene Milchaufschäumer einen guten Job. Wichtig ist, dass Sie kalte Milch nutzen und dann vorsichtig erhitzen. Maximal 65 °C, dann entfaltet der Milchschaum die perfekte cremige Konsistenz.
Wer sich kunstvolle Formen auf den Kaffee zaubern will, sollte nun schnell arbeiten. Denn steht der Milchschaum länger, trennt er sich in festere und flüssige Bestandteile. Bereiten Sie deshalb zuerst das Grundgetränk zu, auf die der Milchschaum gegossen werden soll, sei es Espresso, Café Crema oder eine andere Kaffeespezialität. In jedem Fall sollte aber eine Crema vorhanden sein – auf einem Pott Filterkaffee wird es daher nichts mit Latte Art. Überlegen Sie sich am besten vorab, welches Heißgetränk Sie am Ende genießen wollen und passen die Tassengröße entsprechend an. Aus einer Höhe von etwa 5 cm wird nun der feinsämige Milchschaum eingegossen.

Die beliebtesten Designs bei Latte Art

Die bekannteste Grundform bei Latte Art ist das Herz, das sich auch gut zum Üben eignet. Nehmen Sie am besten eine breite Cappuccino-Tasse, in der das Muster viel Platz hat. Zuerst Milchschaum eingießen, bis die Tasse halbvoll ist, dann den Abstand zum Milchkännchen vergrößern und den Milchstrahl zum Tassenrand führen. So ergibt sich ein breiter Milchschaum, der in der Mitte geteilt wird – es entsteht ein Herz mit zwei Hälften und einer Spitze. Aus dem Herz lassen sich viele andere Muster für Latte Art ableiten. Versuchen Sie sich doch einmal an der Tulpe oder am Blatt und kreieren selbst die perfekte Krönung für Ihren Kaffee.

 

Einwegbecher sind von vorgestern

Für viele Menschen gehört der Kaffee auf dem Arbeitsweg zum festen morgendlichen Ritual. Dagegen ist gar nichts einzuwenden, wäre da nicht das Problem mit den Einwegbechern. Herstellung und Entsorgung verursachen nicht unerhebliche Umweltprobleme. Mehrwegbecher sind eine Alternative, die aber nicht per se klimafreundlicher ist. Vor allem Pfandsysteme sind in der Kritik. Warum also nicht den eigenen Becher mitbringen?

Am schlimmsten ist der Deckel

Rund 60 % der 2,8 Milliarden Einwegbecher, die Jahr für Jahr allein Deutschland für Heißgetränke verwendet werden, sind aus Pappe, der Rest ist Plastik. Was ist eigentlich so problematisch an Pappbechern? Einmal ist es die gigantische Menge. Die Becher landen nur selten im Altpapier, sondern eher in gewöhnlichen Straßen-Mülleimern, also beim Restmüll. In großen Städten machen sie dort bis zu 15 % des Volumens aus. Und selbst wenn sie recycelt würden, kann die Kunststoffbeschichtung nur sehr aufwendig vom Papier getrennt werden. Ergebnis: Oft landet der Pappbecher doch in der Müllverbrennung. Die CO2-Bilanz des Bechers wird übrigens maßgeblich durch den unscheinbaren Kunststoffdeckelbestimmt. Tausend einwandige Pappbecher verursachen ohne Deckel 8,4 kg des Treibhausgases, mit Deckel schnellt der Wert auf 20,8 kg in die Höhe. Besonders übel, wenn er dann noch irgendwo im Straßengraben liegen bleibt.

Mehrweg rechnet sich bei langer Nutzung

Hochwertige Mehrwegbecher aus Kunststoff oder Keramik haben einen energieintensiven Herstellungsprozess. Ab wie vielen Nutzungen sie das Einwegprodukt in der Öko-Bilanz schlagen, hängt davon ab, welchen Maßstab man anlegt. Geht es um Überdüngung von Gewässern (für Pappbecher muss Zellulose angebaut werden), reichen schon zehn Coffee-to-go. Bezieht man die Energie für Spülen und bei Pfandsystem für den Transport mit ein, müssen es schon fünfzig Umläufe sein – bei einem werktäglichen Kaffee also rund zwei Monate.

Getränke in den eigenen Becher

Immer mehr Bäckereien und Schnellrestaurants befüllen auch eigene Becher der Kunden, bieten dafür sogar Preisnachlässe. Hygienische Bedenken gibt es kaum, denn die Becher kommen nicht mit Lebensmitteln für andere Kunden in Berührung. Warum also eigentlich nicht? Einen Kaffeebecher nutzen Sie doch ohnehin zu Hause. Der CO2-Fußabdruck lässt sich weiter verkleinern, wenn Sie diesen Becher nicht nach jedem Kaffee mit heißem Wasser und Spülmittel behandeln, sondern einfach kurz kalt durchspülen. Hand aufs Herz – Ihre Bürotasse wird doch auch nicht dauernd klinisch gereinigt? Ganz abgesehen vom guten Umweltgewissen genießen Sie Ihren Kaffee doch viel mehr aus einem geschmacksneutralen Becher, den Sie bei vielen Anbietern noch individuell bedrucken lassen können. Damit gerät er auch im Büro nicht so schnell in fremde Hände.

 

Kaffee – der beliebte Wachmacher mit gesundheitlichen Vorteilen

Der Kaffee ist für seinen intensiven Geschmack und Duft bekannt. Das Getränk verfügt über eine belebende Wirkung und gilt für viele Menschen als Wachmacher. Die Meinungen zum Kaffeetrinken sind gespalten. Einerseits bezeichnet man ihn als ungesund. Andererseits soll das beliebte Getränk viele positive Effekte auf den Organismus haben. Erfahren Sie im Folgenden mehr über die Auswirkungen von Kaffee auf Ihre Gesundheit. 

Kaffee

 

 

Kaffee – positive Effekte

Das Kaffeetrinken hat viele positive Effekte auf Ihre Gesundheit. Es wirkt sich sowohl auf den Körper als auch die Seele vorteilhaft aus. Das beliebte Getränk kann die geistige Denkleistung steigern. Es ist wissenschaftlich belegt, dass der Kaffeekonsum das Gedächtnis verbessert und beim Lernen hilft. Darüber hinaus fördert der Kaffee die körperliche Fitness und die Ausdauerleistung. Mit einer Tasse vor einer sportlichen Aktivität fühlen Sie sich motivierter und leistungsfähiger. Des Weiteren beugt der Kaffeekonsum zahlreichen Krankheiten vor. Er kann das Risiko an Diabetes Typ 2 zu erkranken um 50 Prozent senken. Wissenschaftliche Untersuchungen belegen, dass regelmäßiger Kaffeekonsum Alzheimer, Parkinson und Entzündungen vorbeugt.

Kaffee macht glücklich

Der Kaffeeduft reduziert Stress und macht glücklich. Das liegt an den Inhaltsstoffen im Kaffee, die eine wohltuende Wirkung auf den Körper haben. Wissenschaftler vermuten, dass die Antioxidantien für die Glücksmomente und die gute Laune verantwortlich sind. Darüber hinaus soll regelmäßiges Kaffeetrinken das Risiko an Depressionen zu erkranken um 10 Prozent senken. Sie sollten aber nicht mehr als 3-4 Tassen am Tag trinken, da es sonst zu Nebenwirkungen wie Nervosität und Schlafstörungen führen kann. Am besten Sie trinken das anregende Getränk in kleinen Mengen über den Tag verteilt.